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第217章 遮阳伞（第1页）

“我觉得还可以再提升一下。”芸芸若有所思地说道，

“豆豉的味道虽然浓郁，但似乎还缺少一点层次感。”

李善善有些失望，但她知道芸芸的意见总是有道理的。

她正准备开口询问，突然听到门口传来一阵脚步声。

“善善，我来了！”刘朝推门而入，手里还提着一瓶白酒。

“刘朝，你怎么来了？”李善善有些惊讶。

“我听说你们在做豆豉卤味黑猪肉片，就想着来帮忙。”

刘朝笑着说，“我刚才在门口听到你们在讨论，觉得是不是可以加点白酒试试？”

芸芸眼前一亮，“白酒？这倒是个好主意。白酒不仅能去腥，还能增加香味。”

李善善有些犹豫，“可是，我们之前没有加过白酒啊。”

“试试看嘛，反正也不损失什么。”刘朝鼓励道。

李善善看了看芸芸，芸芸点了点头，“试试吧，说不定会有意想不到的效果。”

于是，李善善决定再做一次豆豉卤味黑猪肉片。

她重新切了一些黑猪肉片，这次在腌制的时候加入了适量的白酒。

腌制好的肉片再次放入卤汁中煮熟，最后撒上葱花和芝麻。

“这次的味道怎么样？”李善善再次端上新做的豆豉卤味黑猪肉片，紧张地问道。

芸芸和刘朝同时夹起一片肉片，放进嘴里。李善善屏住呼吸，等待他们的评价。

“嗯……”芸芸咀嚼了一会儿，脸上露出了满意的笑容，

“这次的味道确实更好了。白酒的香味和豆豉的味道完美融合，层次感也出来了。”

刘朝也点头赞同，“确实，这次的豆豉卤味黑猪肉片比之前的好吃多了。”

李善善松了一口气，脸上露出了笑容，“太好了，看来加白酒是个好主意。”

就在这时，店门口传来一阵喧闹声。李善善转头一看，现是几个老顾客走了进来。

“善善，今天有什么新菜吗？”一个老顾客问道。

李善善灵机一动，“今天我们新做了一道豆豉卤味黑猪肉片，要不要尝尝？”

“好啊，来一份！”老顾客们纷纷点头。

李善善迅端上几盘豆豉卤味黑猪肉片，老顾客们尝了一口，纷纷竖起大拇指。

“这味道真不错！”

“豆豉的香味很浓郁，黑猪肉也很嫩。”

“再加一点白酒，味道更上一层楼！”

李善善听到这些评价，心里乐开了花。她感激地看了看芸芸和刘朝，知道这次的改良成功了。

李善善在小区门口摆好了地摊，大锅里的卤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，散出诱人的香气。

她熟练地将黑猪肉片放入锅中，翻滚的卤汁迅包裹住肉片，出滋滋的声音。

“善善，今天的卤味看起来特别香啊！”邻居王大妈路过，忍不住停下脚步。

“是啊，王大妈，今天我们改良了一下配方，加了点白酒，味道更好了。”李善善笑着回答，手里不停翻动着锅铲。

“那我可得尝尝。”王大妈笑着说，“给我来一份吧。”