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第856节（第2页）

地瓜粉是菜，炖菜放最好，土豆粉是主食，又好保存又好吃。

玉米面也好吃，前提是把外面的一层打下去，留下中间的地方，这样磨细了的香，否则是粗粮，磨不好的话，玉米面吃着割嗓子，上厕所也费劲。

而番茄，即西红柿，当菜和水果都行，产量太高的话，拿来做番茄酱，孩子最喜欢吃。

做菜通常拿来炒鸡蛋，这个朱闻天不爱吃，但他会炒，曾经他炒的木须柿子朋友都夸赞，他看着别人开心地吃，自己高兴。

今天的菜就有西红柿，而且炒的鸡蛋，朱闻天炒大一锅，他自己吃白砂糖拌的生西红柿，他吃熟的一般用来做汤，或者炖牛腩。

正如他那时一般，许多人吃炒的觉得口感好，酸甜，尤其是孩子。

关键现在西红柿的皮不像塑料那样，即保存期短，里面起沙。

为了让更小的孩子也能吃得安全，他还用水烫一下，把皮给剥了，即便那皮很薄。

朱元璋不晓得拿回来的东西门道有多少，他面前摆个煮的玉米，听里长的保证，露出笑容：

“推广好办，百姓缺少一个兜底的保证。

跟百姓说，种的产量低于其他的作物，就补贴。用田赋来补贴，不直接给钱，直接给钱，百姓若发现补贴得多，干脆不好好种了。

咱以前就是种地、放牛的，咱太知道那些人咋想的了。

最初收发芽的麦子，用来酿啤酒和做麦芽糖，按照正常麦子的价钱收。

咱后来给改了，你敢那么收，百姓就敢懒得收麦子，反正下雨发芽也能卖。

咱给调成了八成的价钱，百姓就不会专门为了卖发芽的而等发芽。

这个能吃了吧？方才太热，烫嘴。”

朱元璋说着用指头去碰煮玉米，玉米未成熟，却能煮着吃，现在也是割青贮最好的时候。

“陛下，其实煮玉米是这样吃的。憨憨你昨天怎么做的？来！”

里长放下心，介绍煮玉米怎么吃，喊憨憨。

朱闻天：“……”

他无奈地从旁边的锅里徒手捞出一根玉米，又拿起根筷子，对着玉米后面的地方插进去，吹两下手，一掰，玉米从中间断开，又拿根筷子，对前面端的那截后面插进去。

这才是煮玉米的正确吃法，穿筷子上，不烫手，但穿的人烫手。

不过在煮的时候留下外面两层玉米棒子的包叶，用它垫着穿就行了。

一般大人给孩子吃时就这么做，孩子拿根筷子找地方慢慢吃。

种玉米的人家孩子喜欢吃老一点的玉米，先用牙啃一排，接着拿大拇指搓粒，有的比谁搓一次连着的玉米粒多，基本上四个最常见，搓好的能搓八个到十三个左右。

农村的孩子不怎么愿意吃嫩的，一咬一股水，老的能多嚼几下，越嚼越香。

朱元璋一看，他也想学着做，他的手粗糙，他从小干活儿，之后打仗拿兵器，不是很怕烫。

“重八，咱给你穿，咱不怕烫。”马皇后那边拿起来筷子。

“妹子别，咱来。”朱元璋抢一样地夺过筷子，拿起玉米给穿上，一人半个：“妹子，给，这辈子不能让你再烫第二次。”

朱元璋说得是曾经他被郭子兴给关起来饿着，马皇后偷摸去厨房偷饼给他吃，那饼刚烙好，结果郭子兴的妻子，也就是马皇后的干娘过来，马皇后一着急，把饼揣怀里，把胸口烫伤。

她干娘一看，赶紧求情给朱元璋放出来，别关着了，闺女都烫成这样了。

那烫伤到现在还有，只是越来越淡，下丘村给药，同时给小磨片，目数非常多的磨片。

磨烫伤的瘢痕，抹药，再磨，再抹，一点点让烫伤变浅，好在马皇后不是皮肤增生性体质，否则这个也不好用。

不过再怎么磨，烫伤地方的汗毛孔是通不了了，天热的时候不排汗。