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第37章（第1页）

而这份记录会作为腌肉是否合格的标准，被白兰他们组内其他人应用在更多动物的腌肉上面。

这也是她刚到科研院没几天，白兰他们就源源不断产出快2000种商品的原因。

这种情况的好处就是短时间内，可以分析出大量动植物是否适合做某道特定的菜，坏处就是食物本身是千人千面的，从来就不该有条条框框。

这一点无论年软还是白兰都很清楚，所以在他们小组正在编辑的华夏美食大全中，无论是否适合都会留下基本的口感描述。

年软从六种风味不同的腌肉中，取出一小块嫩粉色的黑毛豚猪肉切成细丝。

然后去查看鸡汤，锅内的鸡肉早已煮得和骨头分开，汤色浑浊微白。她将鸡肉捞出放到一边，再把鸡肉蓉缓慢的倒入鸡汤中，继续用小火煨制40分钟。

四十分钟后，过滤掉所有杂质，一碗泛黄的清水就出现在所有人面前。

【刚进来，请问软妈在煮开水吗？】

【想想我们星球上，棕色的自来水……】

【给跪了。】

【可以吃了吗？跃跃欲试。】

年软另外找出口锅，倒入清水将准备好的蘑菇丝、冬笋丝、木耳丝下锅焯熟、捞出。

再把锅洗好加入鸡汤烧开，放入焯熟的蔬菜丝，加盐、用淀粉少量多次的把汤汁收至浓稠。

最后加入沥干水分的豆腐丝，用勺背推动汤汁慢慢旋转着让豆腐丝散开。然后继续加入墨绿色的青菜丝，继续旋转打散。

等锅内所有菜丝全部分散后，年软关火将汤倒入一个荷叶状的大汤盆里。

再用三个配套的瓷碗呈出三份。

一份拿去扫描，另外两份则是她和白兰的。

她端起属于自己的那份，整份汤的汤色就像是半透明的胶水，以豆腐和蘑菇的两种白色细丝为主，夹杂些许墨绿色的青菜丝、亮紫色的木耳丝、笋丝的蓝色，就像一团缠绕在一起的星云。

舀起一勺放进嘴里，咸鲜味刚在舌尖炸开，汤汁就裹挟着细丝从喉咙滑下进入胃袋，温暖整个身体。

年软对自己做的这份文思豆腐很满意，却没想到评论区已经吵起来。

【好吃是好吃，软妈做啥都好吃，但是我就是觉得没吃爽。】

【一碗下去，除了嘴里有点香味儿，就跟没吃东西一样qaq。】

【帝国狗滚，这么好喝的汤还堵不住你们的嘴。】

【说不好吃的那些人，你们是不是疯了？这都不好吃，那什么好吃？】

【没人说不好吃，就是觉得没意思。】

【你们见过头发丝细的豆腐吗？见过比跟水一样清澈的汤吗？还没意思。呵呵，惯的你们，赶紧滚去你那有意思的地方。】

【想想半个月前你们喝的是什么，再看看现在。还嫌弃上了？良心连狗不啃。】

【呵呵，炫技之作。如果主播的实力只到此的话，那我们赢定了。】

【花4个小时，做出这么个东西，真没劲。】

【滚滚滚滚滚……】

年软看完所有人的评论，一时不知道说些什么。她知道自己早晚会做出一道有争议的菜，毕竟每个人的口味都是不同的。可万万没想到会是上世着名的功夫菜，被推崇的刀工第一菜。

“别吵了，这道菜叫做文思豆腐，是一道名菜，最考验刀工。口感已嫩滑鲜香闻名，有人天生更偏爱有嚼劲的食物，会不喜欢这道菜也很正常。以后我们古夏菜成千上万道，里面肯定有你们自己喜欢的、讨厌的，不要强求自己或者他人。就像我不喜欢吃动物内脏和舌头、脑子之类做成的菜。跟着自己喜好走，想吃什么就吃什么。”

【成千上万道！流口水。】

【哈哈哈，软妈说得好，我就是不喜欢怎么了？这是我的自由。】

【动物的内脏、舌头、脑子……谢谢，刚才还热得冒汗的我，不热了。】

【我不一样，期待吃脑子，嘿嘿。】

时光如白驹过隙，转眼离第一阶段比赛的时间只剩下7天时间。

这期间古夏联盟人民的生活，几乎每天都在发生着翻天覆地的变化。随着年软不停的发现更多的蔬菜、肉类，随着许多人跑去新星球开荒种生长周期短的食材。

食材的价格越来越便宜，各种古夏菜的速食便当也越来越多，古夏人民几乎不再吃营养液。也因此年软想象中的全民学做菜、人人会做菜的时代，并没有出现。

只有全古夏联盟1不到的人口，10亿2000多万的人在厨师协会注册为见习学徒，其中4000多万的人升级为初级厨师。

年软只好放弃抵抗，允许她公布出去的菜谱被制作成做菜模块，下载到所有人的随身智脑上。

而她本人的直播时间缩短到傍晚5点至7点的两个小时，做的菜也固定在一荤一素两道炒菜、一道汤菜和一道主食上。

说起主食，年软就特别想问候原书的作者，再面食爱好者也不能这样不设置大米啊。小米、高粱、荞麦甚至是藜麦她都找到替代品，却唯独没有可以替代大米的作物。

而且原书中也确实没有出现过大米，她现在只希望不要永远都找不到大米。

这天年软正常下播，洗漱过后卷缩在被窝里继续寻找疑似大米的作物。找了将近两个小时，也只找到七种作物。

她有些气闷，从床上坐起来戴上虚拟头盔进入星网，去看别人做菜直播。

第一站是古夏美食永在的直播间，他现在算是美食区粉丝第三的大神级主播，擅长做饮料、油炸食物和汤。