时雨想着驯鹿的内脏也是能吃的,不能浪费,鹿血简单处理下好保存,写了一张纸让管家交给小翠,她现在没有时间处理驯鹿内脏,不如做个好,送给庄院的人,还有一大块连着皮的肉也吃不完,反正炖鹿肉这些很普通的做法都是老祖宗研究出来的。
弄了些鹿骨煲汤,先放入锅中焯水,焯水必须要用冷水加骨头一起煮热,保证肉质,焯好水的鹿骨用冷水洗去血水再放入炖汤的石锅中,用中火炖。
等待汤的时候,她先把烤肉的调料调好,口味看个人而异,想了想,从随身布包抓出七八个线椒,洗干净后全部剁碎。
线椒还是宁渊让火龙他们找的,刚说完还没到一天就送到时雨面前,就两颗幼苗,是卖菜种的老板进货时不小心把人家不要的种子给带了回来,扔的时候遗漏了几颗,正要当垃圾扔就被火龙听到。
火龙想着反正都不知道是什么,干脆给夫人,万一种出夫人喜欢的菜呢。
当时看着两颗幼苗看不出是什么,放到空间里种,那生长度就快了,到今天已经可以摘了,剩下的她要拿来当种子。
调料好了,时雨给剩下的两只驯鹿前腿划出五道口,先用盐抹一遍,洗去手里的盐味再把调料放一半到两只前腿,不停的按摩,调料才能腌入肉里,看着差不多了才用胰子洗干净手,准备炒鹿肉,先出去看烤羊腿怎么样。
嗯,烤得还不错,孜然碟放在宁渊身旁的凳子上“再烤一会刷一次油,约一刻钟就可以撒上小茴香,我把菜端出来就可以吃了。”说完跑回厨房,把腌制的两只前腿端出来。
“吃饭时烤这两只。”
在闻调料香味的贾思思她们马上看过去,真的太厉害了,单是调料就香过大酒楼,现在盆里腌制的前腿还没烤闻着就香。
“姐姐,你太厉害了吧,怎么一会儿就把这些都弄好了呢?”
贾思安“嫂子,有什么要帮忙的你说,我们也是懂炒菜的。”
户惊羽“对!嫂子别和我们客气。”
时雨的眉眼弯下“嗯,有忙一定找你们。”
宁渊在看她,黑眸中尽是柔色,时雨略低头看,回以笑容。
户惊羽他们在心里翻了个白眼,就知道秀恩爱,让他们三个单身的如何自处?!
时雨回到厨房,重新开始切姜蒜,青瓜拍碎,茄子去皮切片,做了凉拌青瓜和凉拌茄子,用盘子盖在上面以免掉落不干净的东西。
洋葱对半切开,放入水中浸泡会,再拿出来切,不然出现边切洋葱边哭被看到还以为她被逼着在厨房做事。
锅净,烧热油后先把姜葱段放入锅中,炒出香味,鹿肉放入热锅中,肉与油之间的碰撞产生滋滋的声响,翻炒几下香味跟着出来,多炒两下把洋葱倒入,跟着一起翻炒,撒些盐,倒点酱油调色。
多翻几次,好了,装盘!
朝外喊“可以进来端菜了!”
手上没停,用水果刀把现有的水果切块,生菜挑中间到里面的,又切了一条青瓜,用现做的果醋过滤出来倒入碗中搅拌。
唉,现做的果醋就是差,回去多做点存放着才行,免得要的时候没有。
五人围坐在烤炉旁边,和平时一样又不一样,看着举止斯文,实则在维持形象时又吃得快。
“户惊羽!哥!你们慢点!”她快要抢不过了!
“自己手慢。”太好吃了,不能怪他。
“、、、、、、”户惊羽不说话,就是吃。
看着三人争抢,时雨和宁渊相视一笑,喝着用小火煨着的鹿骨汤,舒心的一天。
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三辆马车从开阳县驾出,没一会又下起了雪,不过这点雪也没有阻拦三辆马车出行的脚步。
“惊羽哥,你说姐姐她们家是什么样的?”
户惊羽翻过一页书“去到不就知道了。”
贾思思和户惊羽一辆马车,贾思安先去忙点事,晚点再到南村,本来大家同一辆,出时宁渊抱着时雨出来,不用说了,两人很自觉坐中间的马车。
最前头的马车和来时一样,柱子驾车,红炉烧着,睡得很熟的时雨连自己什么时候上马车都不知道,一直睡一直睡。
昨晚一晚都在干活,将将天露白时才睡下,出时宁渊也没叫醒,独自把行李收拾好抱着人上马车。
两人昨晚想着要回家了,回家要做纸的竹子还没找,摸黑回到竹林砍了不少放空间,又挖了十来个竹笋放到空间里种,以后肯定用得上。
在竹林里进空间里把竹子砍成一段段,浸泡竹子需要时间和一个坑,两人看了整体便决定在离水池六米外挖一个坑,又用竹子做了一个引水,水到七分满就关闭阀门,时雨一个人把竹段全放进去水坑,而宁渊已经在用竹子做引水进屋里,出去空间后又砍了不少竹子,就这样,两人忙忙碌碌一晚。
两个半时辰后,三辆马车驶入南村,村里的人极少看到有马车进村,都纷纷在说是县城哪家大户来了,找谁?
村长的小儿子转身就往家跑,推开家中篱笆大门“爹,爹,村里来了三辆马车!”
坐屋后抽烟的村长皱着眉,年近中间的脸布满皱纹,未见人先闻声,村长拿烟杆在地上敲了两下,站起来往屋里走。
“喊喊喊,有什么事不能见到人再说吗?”
“爹,村里来了三辆马车,看着去的方向是宁家。”
村长“然后呢?”
村长小儿子顾二龙,十六岁,因上头有一个哥哥顾大龙顶着,就被养得活跃了些,好在不是宠得没边的那种。
顾二龙“不知道啊。”话刚说完,脑袋就被他爹的烟杆敲了下。
“去打听清楚!”一点不像大儿子的稳重。
顾二龙看他爹变脸了,赶紧弄跑出去,两刻钟后回来,挠着后脑勺“爹,是宁大伯前几天来借房子时说宁大哥的朋友来住几天那些人。”
村长呵一声“以后搞清楚再大惊小怪,别一副村妇没见过世面。”对这个小儿子是恨铁不成钢,最后说了句“从明天开始跟在你哥身边学着点。”
还没村妇稳重!
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