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第83章 吃美食（第2页）

不过在此之前，她把微波炉设置好时长，烤o分钟，按下开始后，又对斌斌说道:“一会儿时间到了，你把花生剥两颗尝尝看，好了就端出来，要是太湿就翻面再继续烤。”

她怕待会儿自己腾不开手，先交代好，要是自己顾得上，就自己来。

“好，我知道了。”

斌斌在家吃过这种做法的烤花生，小姨还是跟老妈学的呢，他知道要什么火候。

看斌斌知道，任冉冉也没再多说，转身进了厨房。

先拍碎了一些蒜，剥掉外皮后，又用刀切成更小的碎粒，然后用刀刮入小碟里面备用。

她忘记以前在哪看到的一个说法，就是炒菜要用大蒜的时候，先把大蒜剥开拍碎，放置o分钟，然后它里面的什么成分才能开始有作用。

具体的详细信息忘记了，反正就记住一点，剥好放o分钟再炒更好。

然后锅里面放了少量水开始烧，等水烧开，她把虾倒进去，很快就变色熟了，又煮了两分钟才捞起来，锅里的水倒掉，清洗干净，重新接了一大锅水，待会儿烧开好煮面。

这才开始处理虾。因为刚捞出来还很烫，任冉冉把虾泡在水里开始剥虾仁，一开始的还有些烫，越到后面剥的越顺。

全部剥完，虾仁有半碗的量，放一边备用。

又开始切黄瓜丝和胡萝卜丝，切好放在盘子里，又在碗里打了两个鸡蛋，用筷子搅匀。

另外拿了个锅清水洗一遍，大火烧锅，等水气干了，倒入油，油有六成热的时候，把花生米倒进去开始翻炒。

她做花生米都是大火炒的，而不是像别人那样用油炸，炒出来的花生米一样焦香酥脆。

只不过这种做法比较累，胳膊要不停地快翻炒，稍微慢一点热度上来之后花生米就会糊，那样就影响口感了。

等噼里啪啦的爆皮声响没那么频繁了，任冉冉麻溜关火，把花生米装盘，因为锅里热度太高，不及时盛出来的话，也会糊的。

又在盘里撒上一层盐，筷子拌了两下，这样就行了，等凉了就变脆了。

锅里有少量花生皮，用铲子铲起来倒垃圾桶，这才继续开火，准备做鸡蛋皮。

等锅烧热了之后，倒入油转微火，又用筷子把碗里的鸡蛋搅了两下，倒入锅底，等鸡蛋凝实了些开始慢慢转动锅，让蛋液滚动分布成一个圆饼。

旁边微波炉时间到了“叮”声响起，客厅的斌斌跑了进来，打开微波炉，用筷子夹了一颗花生，吹了几下之后，用手剥开，忍着烫吃进嘴里。

等嚼吧几下咽下去，才开口道:“我觉得可以了，要不小姨你尝尝？”

说着又照样剥了一颗，等没那么烫了递给任冉冉。

任冉冉接过喂进嘴里，觉得还能再烤十分钟。“你把时间设置成o分钟，我觉得应该会更好吃。”

“行吧。”斌斌听话照做，然后出去继续写作业。

任冉冉手里的蛋饼就这样小火慢煎，她用铲子轻轻的在周围铲了一圈，等饼子能在锅里滑动了，翻了个面继续煎几分钟，蛋皮完全好了之后关火铲起来放盘子里。

这时旁边锅里的水也烧开了，任冉冉把面条丢进去煮。

用筷子把蛋皮翻了几次，温度降下来之后卷成团，拿刀切成条，然后和黄瓜胡萝卜丝放一起。

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