回到家里,大家都起床了,正在各自洗漱着。
周旺财也打了一盆水准备洗漱,看着自己的牙刷都秃噜毛了,再看看弟弟妹妹的也是一样。
家里毛巾倒是有两条,母亲和妹妹一条,他们三兄弟和父亲一条,不过都有些破洞了。
以前他也没觉得有什么不好,但是今天上完厕所出来就感觉哪哪都不好了。
他想好了,今天就把家里这些破毛巾破牙刷都换了,再去供销社看看有没有盖房子的材料买,尽快把厕所浴室盖起来。
蘸着牙粉刷完牙,洗漱完毕,一家人围在一起准备吃早饭。
刘翠花做了纯白面的馒头,一大锅鲫鱼汤在蜂窝煤炉子上炖着,她正准备把鱼汤盛出来。
“娘,您别盛汤了,我们今天吃火锅吧。”周旺财突然想到,家人还没有吃过火锅,正好现在有蜂窝煤炉子。
“旺财,火锅该怎么做,我也不会啊?”
“您先歇着,让我来做行了。”
“大哥,什么是火锅,好吃吗?”周美丽听到大哥要做火锅,她长这么大第一次听说,非常好奇。
“等一下你们就知道了。”周旺财暂时没告诉她。
他把这锅鱼汤端到一边放着,把蜂窝煤炉子搬出来放到桌子边,再把锅放上去,把风门关小一些,免得火力太大,太快把汤烧干了。
又去洗了些菠菜、韭菜、几片大白菜叶子,把一个萝卜切成薄片,用一个簸箕装着端过来放在桌上。
“娘,火锅很简单,就是边煮边吃的菜,这些蔬菜放进鱼汤里煮一会就可以吃了,这样吃起来蔬菜的口感和炖菜又不一样。”
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周旺财先夹了一些萝卜片放进火锅里,这个需要煮久一点,然后夹了一些白菜,菠菜,韭菜放进去,涮了一分钟左右。
“韭菜和菠菜可以吃了,你们都试一试吧,小心点烫哦。”
周兴国听到可以吃了,他率先伸出筷子夹了一些韭菜到自己碗里,吹了吹气,再送进嘴里咀嚼。
“嗯,好吃,脆嫩,还有鱼汤的鲜味,和炒菜炖菜不一样的味道。”他先是露出满意的表情,然后微笑着说道。
“好吃吧,大家都自己动手吧,小心着烫啊,白菜也可以吃了,萝卜还要煮一会儿啊。”周旺财笑着,自己也夹了一筷子菜到碗里吹着气。
刘翠花和三小只也迫不及待地伸出了自己的筷子。
呼嘶,呼嘶……
瞬间一片吹气声,咀嚼声响起。
“呀,好吃,太好吃了。”周有田笑着说道。
“嗯,真的好好吃呀。”周美丽眼睛一亮。
“嗯,这火锅确实不错,现在天气热,要是冬天吃肯定更舒服。”刘翠花尝过之后也表了她的意见。
“大哥,你真厉害,会做这么好吃的菜。”周有福尝过后,瞬间爱上了这个味道。
“哈哈,你们想吃什么菜,就自己放什么菜啊,放进去涮一会,等蔬菜颜色变了差不多就熟了。”周旺财说着自己涮火锅的经验。
“大哥,我们明天还能吃火锅吗?”周有田被火锅的味道彻底征服了。
“不行,火锅不能天天吃,这玩意吃多容易上火,隔几天吃一次还行。”这次周旺财直接拒绝了他。
“哦,太好了。”周有田笑着说道,对他来说,能隔几天吃一次火锅也已经很好了。
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