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第96章 动员大会（第2页）

周围人哄笑，韩村长瞥了他一眼，“这卤菜为什么要给你们白白吃去？还不是为了要得到大家的认可，要看看做的怎么样，胃口是不是符合咱们的期许。”

“我个大老粗，就只能知道这个肉是真好吃。”

“你别说肉了，就是汤我都想喝下去。”

“是啊，我也喜欢这个汤，你说如果多买点，是不是能给点卤料汤？”

人群中有个细细的声音传来，彭渊一听觉得这个主意不错，可以考虑。

又见锅中的汤料还有很多，于是就让竹锦去村里收了鸡蛋，将表面洗净，放入锅中卤煮。

“都静一静！既然你们都觉得这卤菜好吃，那么，现在来说说这卤味该卖出什么样的价格。”韩村长努力的大声喊道。

“啊？价格？这卤菜的价格还没定下吗？”

“不知道呢，不过这卤味是真真正正的好吃啊！我都想天天来吃点了。”

韩村长笑骂道：“你们这群馋鬼，就只知道吃。这价格肯定得慎重考虑，如果定高了，人家不愿意买；要是定低了，咱就亏本了。所以，大家都说说，心里的理想价位是多少？”

众人议论纷纷，有的说十文钱一斤，有的说二十文钱一斤。

彭渊思考片刻，开口说道：“我们的卤煮有荤素两种，荤菜后期会有鸡鸭鹅猪肉等，素菜不论只要是能拿来卤煮的都可以卖。所以这荤菜和素菜要有两种价格。这两种可以先定下个价格，等后面生意稳定了，再根据实际情况调整。”

韩村长点点头，“嗯，没错，是这个理！”

彭渊的话音刚落，人群中便响起了一阵讨论声。大家你一言我一语，都在表自己的看法。

“我觉得荤菜可以卖十五文钱一份，素菜就八文钱一份吧。”一个村民提议道。

“那会不会太贵了？咱们村里人虽然现在手头宽裕了些，但也不能定价太高，不然大家买不起啊。”旁边的人对他这有些高的定价不太满意。

“对啊，我看荤菜十二文钱，素菜五文钱比较合适。”

韩村长看着大家讨论得热烈，心里也有些底了。他转头问彭渊：“大侄儿，你怎么看？”

彭渊沉吟了一下，说道：“我觉得大家的意见都有道理。我们可以先定一个中等的价格，荤菜十四一份，素菜八文一份。荤素搭配的十二，这样既能保证我们的利润，又不会让大家觉得太贵。当然，我们也要保证卤菜的质量，让大家觉得物有所值。”

“一份？这一份要怎么定义呢？”韩村长好奇，不是应该按照一斤多少钱的去算吗？

“一份就是固定的搭配，比如他要荤素搭配的卤菜，就给他切一只鸡腿、或者一块猪肉，再配上脆藕，豆皮之类的，一起称个半斤，这就是一份了。”

“也可以说，半斤就是一份。”

彭渊刚说完，人群就炸开了锅。

“这么贵？那一斤岂不是要足足二十八文钱？？”有些头脑聪明的已经算明白了价格，不由的被吓得一跳。

“也算是公道价了，你没看现在这猪肉涨价的厉害。现在天旱的，别说肉贵了，我感觉再过段时间，菜都要涨！”

一开始还有人说价格贵，听完男人的话又都觉得没毛病。

韩村长敲了敲手中的碗，村民们顿时安静了些。“咱们卖东西，肯定是奔着挣钱去的。不论是食材还是人工，那可都是要花钱的。这卖价听着是贵了些，可偶尔买些尝尝也不打紧，县里的人说不定还觉得便宜呢。”

村民们听后点点头，是啊，要挣钱呢，那这个价格还是可以接受的。都觉得很满意，纷纷表示支持。

“那好，既然大家都同意，我们就按照这个价格来卖！日后咱们食材就从村里采买，一定要保证新鲜！干净！让我们的卤味卖的更好，更多！”韩村长最后总结道。

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“好！”村民们齐声应道。

就这样，小河村的卤味作坊正式开张了。村民们都带着自家的卤菜，高高兴兴地回家了。他们一边品尝着美味的卤菜，一边讨论着这个新开的作坊，都期待着它能给大家带来更多的惊喜和美味。

随着卤味作坊的顺利开张，小河村的村民们也开始忙碌起来。彭渊和韩村长商量着，决定将作坊的日常管理交给村里的几个能干的婶子，而他们则负责监督和指导。

“我们还得培训一下婶子们，让她们掌握好卤煮的技巧和火候。”彭渊提议道，“但是这方子，不能说给外村人听去。”

于是，接下来的时间里，彭渊都在作坊里忙碌着，一边指导婶子们卤煮，一边观察和调整卤料的比例。他们还特意制作了一份卤煮指南，详细记录了各种食材的卤煮时间和火候，以及卤料的配比。

而小河村的祠堂，村里有说话权的老一辈们都在这里了。

韩村长先开了口，“叔伯们，咱们小河村的卤味生意，从今天开始就正式开始了。这卤味好不好吃，想必各位都尝过了。”

坐在两旁的老爷子们纷纷点头，夸赞。其中一位开口道，“尝过了，味道不错。你这会让我们老胳膊老腿的过来，是有什么要紧事说吗？”

“是这样的，”韩村长努力的组织词汇，把彭渊上次同他说过的话，一点一点的表达出来。“我们打算以后的食材都从村里采买，但这卤味的大料要从彭小子那购买，所以这笔生意，咱们村和钰竹山庄是一九开……”

韩村长的还没说完，有急性子的大叔就嚷嚷开了，“啥？他就出个大料就要分走九成？？？？？”

“啊呀，叔！你听我说完嘛！人家钰竹山庄只要一成，彭小子不管采买，也不管卖，只出大料。所以只要一成！”韩村长急了，立马解释。

“那也贵了些吧？咱们买大料不也是给钱了么？又不是白拿，作甚还要分他一成利？”有老人不赞同，觉得给多了。

几位老人中，一个看上去就很有话语权的老人皱眉，“这主意是人家出的，卤料方子也是人家自己的，怎么？拿一成利很过分吗？”

也是有明白人的，这话一出其他还颇有微词的都闭了嘴。

“我要是彭管事，就不会带着你们做生意！又想挣钱，又不肯投入，怎么别人都是没脑子的，好处都紧着你们来？”老爷子说完，恨铁不成钢的瞪了那些老伙计们好几眼。

韩村长一看，立马开口。

“老叔伯们，这事就这么定下了。还有一件事，日后咱们的卤味生意肯定会越来越好的，但是这方子是万万不能传出去的，不论是亲戚朋友，还是外嫁的姑娘姊妹，都不能说出去。”

“这事你不说，我也会回去敲打敲打家里人的。”

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