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乡村文学>北宋夜市 > 第21章(第1页)

第21章(第1页)

她帮不了别的,就帮着吆喝几声也成。

到了镇上,他们没去东市t摆摊,因为这是小吃,张希瑶的想法还是去富人街,才有人买。

张二伯和张婆子也答应了,“你这必须得去福华街,那边富人多。咱们种地人家谁能吃得起!”

于是张希瑶就在最发达的富人街的一个角落支起了摊子,旁边也有卖各种小吃,比如蜜饯甜点、羹汤、骆驼蹄、春饼,甚至还有各种饮子。

这些饮子才是卖得最好的。天气这麽热,一碗凉凉的饮子下肚,浑身上下都舒爽。

饮子需要跟冰搭配,普通百姓家里不仅没有冰解暑,他们更吃不起这些饮子。

他们坐下来没多久,就有人过来收摊位费。这边摊位费比东市的价格贵一倍,一天收十文钱。不仅如此,这边规定也多,不能挡了贵人的路,要保持干净卫生,而且只能卖小吃。

交完钱,张婆子又开始心疼了,“这麽多成本花出去。也得有人买,你才能收回钱啊。”

她盼着这些过路人停下来买一份。但是事与愿违,因为他们的摊位很臭,再加上他们穿得也寒酸,路过的人很多却始终没人停下来问一问。

张二伯看到这些有钱人路过他们都躲着走,到底也是要脸面的,老脸涨得通红,连叫卖都不敢。

倒是张希瑶无所畏惧,每经过一个人,她就大方吆喝,“臭豆腐!全国独一份的臭豆腐!哪个有胆量做天下第一人?!你吃不了亏,也上不了当,一份只要四文钱。”

大概是激将法起了作用,有个书生听到她这番大言不残的话,当即就凑过来,“臭豆腐?放臭了来卖?”

“不是放臭才来卖!”张希瑶就笑道,“这是我们家的独传秘方。故意做出的风味儿。豆腐也不便宜!谁舍得放臭了?!”

大概是她的话太过实诚,书生点点头,“来!给我一份!”

张婆子见他真要买,立刻把炉子下面的塞子拔掉,开始挖猪油。

一大勺的猪油下去,这书生满意地点点头。张希瑶开始将豆腐放下沙锅里炸,“老爷,您是在这儿吃。还是拿走?”

书生有点好奇,“有何区别?”

“在这儿吃,我们就用碗给您盛,要是拿走,我们就用藕叶帮你打包!不过刚炸完的更香。”张希瑶指着背篓里的两样东西。

书生想了想,“就在这儿吃吧。”

臭豆腐在罐子中翻滚,表皮逐渐变得金黄酥脆,空气中散发出一种独特的味道,不同于刚刚的臭,反而带了点香,让人食指大动。

炸好后,张希瑶再撒上各种调味料,又拿了木签子递给他。

书生咬了一口,外皮酥脆,咬下去鲜嫩的汁液在口腔溢开,让人欲罢不能。

书生一口一个,很快就将四个臭豆腐全部吃完,却还意犹未尽。但他到底没有再要下去,将碗递过去,赞道,“确实好吃!风味很独特。”

他付了钱,又赶时间,匆匆走了。

在书生吃臭豆腐时,还有其它人也凑过来。他们刚刚也都经过这里,闻着臭味,根本不敢尝试。听到书生评价如此之高,手头宽裕的人也想尝试。

没一会儿,不少人围过来,看着其它人吃得香,询问价钱。

得知四文钱只能买四个,有些人囊中羞涩,就不买了。也有些人觉得尝一尝也没事。

有些人能接受这个味道,吃了觉得香,有些人接受不了这个味道,绕过摊位走得远远的。

等这些人散去,张希瑶数了数,总共卖出二十份。还剩下十二份。

张二伯之前觉得卖不出去,这会儿也改了口,“有钱人花起钱来眼睛都不眨一下。我算是品出来了。”

张婆子却不像张二伯那麽乐观,还是担心,“刚刚那波已经过去了。咱们得快点卖。”

张希瑶继续叫卖。

有个小胖子带着两个仆从街头走过来,闻到臭味儿,他伸手挡住鼻子,那双小眼睛稀奇地看着这边。

这个小胖子不仅穿金戴银,还有跟班,一看就是有钱人家的少爷,张希瑶更加卖力吆喝,特地换了个更直白的词,“只有最勇敢的人才敢尝试这世上最独特的美味。”

小胖子隔着几步距离跟张希瑶说话,“你家卖的这是什麽吃食?我怎麽从来没见过?!”

“臭豆腐!我们张家独家秘方。全天下只此一家。”张希瑶笑眯眯看着小胖子。长这麽胖肯定很爱吃。这可是难得一见的好食客。

小胖子从生下来就在这个镇上,他也没去过别的地方,听到“天下只此一家”就来了兴致,“给我来一份,我尝尝看!”

张希瑶笑眯眯应了一声,“好!”

小胖子身后的仆从看到黑黑的豆腐,嗅到浓郁的臭味,当即就捂住鼻子,“少爷,这豆腐肯定是放坏了。您要是在外面吃坏肚子,夫人会担心的。”

小胖子摆摆手,“你不告诉她不就行了。别人吃都没事,怎麽就我有事!”

张希瑶也向两位仆从解释,“这不是放坏了。豆腐那麽贵,我们怎麽可能糟蹋东西,这里面是咱们家的秘制调料。颜色丑了点,但越吃越香。”

她问小胖子能不能吃茱萸。小胖子点头,“能吃!”

张希瑶将调好的臭豆腐递过去,小胖子拿着木签放入嘴中,斯斯哈哈咬了一口,然后咽进肚,那双小眼睛瞪得比花生还大,“好吃!闻着臭,吃着好香!”

小胖子发表完感想再也不说废话,眨眼功夫就将四块豆腐吃个精光。他还意犹未尽,本身也不是差钱的人,胖手一挥,“再给我来三份!”

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