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乡村文学>在年代文里卖美食免费by柏林雨声 > 第30章(第2页)

第30章(第2页)

应望不解。

魏云舒不好意思的说:“昨天晚上吃的有点撑,肚子难受的醒了。”

应望:“……”

他属实没想到。

“现在呢?还难受吗?”

“已经没事了。”魏云舒说:“就那一阵,消化了就好了。”

应望放下心,“没事就好。”

魏云舒说:“别担心。”

应望嗯嗯两声,脑子里却又想起了魏云舒说的他吃撑的事情,心想以后有空了还是得多变变做饭的花样,这样云舒等习惯之后也不会再逮着一样新鲜的东西就猛吃。

打定主意,见魏云舒把小锅里煮熟的要卤的鸡蛋捞了起来,原本决定用来水煮的饺子这下也改了吃法,“云舒,昨晚剩的饺子我们做成煎饺吧?”

魏云舒没意见,“行啊,就用小锅做?”

“用小锅。”应望把锅里的水拿去倒了,“刚好这锅底部比较平,用来做煎饺也比较方便。”

厨房里的锅大是大,可这年头土灶上的铁锅都是圆形的,平时炒菜炖汤蒸饭的时候还好,烙饼子也略合适,毕竟饼子大,但用来煎小小的饺子就不方便了,它们能直接滚到一堆去,到时候就得“剪不断,理还乱”了。

刚煮完鸡蛋的锅本来就是热的,水分干了后直接倒油铺满锅底,接着用筷子一个个下饺子,小火慢慢的煎两分钟,随后倒上半碗水淀粉,盖上锅盖焖。

锅盖勉强隔绝了味道,等揭开锅盖那一刻能闻到一股浓烈的香味。此时饺皮已经呈现透明感,肉眼能看到里面馅料的颜色,像虾仁、玉米粒的颜色最明显。出锅前撒上一撮芝麻,整个煎饺顿时变得更加好看。

因为锅比较小,一锅也煎不了太多饺子,应望拿了两个碗过来,先给自己和魏云舒分了分。

“云舒,吃饭了!”应望朝厨房喊了声。

魏云舒从里面出来,“好了?”

“好了。”应望说:“快尝尝。”

魏云舒手里拿着筷子出来的,眼神一瞥就看到了煎的微焦金黄的饺子。夹起一块,一面麦面软糯微弹、一面则焦脆酥香,是两种完全不同的口感,在轻微油脂的混合下,里面的虾仁与嫩玉米粒又带有一股清甜,是和昨晚上吃的水饺完全不同的感觉。

应望期待的看着他,“感觉怎么样?”

魏云舒毫不犹豫的说:“感觉非常好!”

应望脸上绽露出笑容,“那就好。”不枉他今天特意改了个花样儿。

又是一个煎饺下肚,品尝着嘴里的味道,魏云舒又说:“煎饺跟水饺还真是不一样,明明是一样的馅料一样的饺皮,换个吃法就跟换了种食物一样。”

此时应望已经端着自己的碗吃了,他对自己做的煎饺也很满意。听到魏云舒这么说,就美滋滋的笑了起来,“本来煎饺和水饺也是不太一样的东西,不然人家怎么一个姓煎一个姓水呢。”

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