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第102章 红河水乡簸箕宴(第2页)

小妹说了声“好的”,转身就走。

宁静补了一句:“别忘了给我们上蔬菜啊。”

小妹答应着,往后面去了。

这家上菜的速度,真是不敢恭维。

过了好半天,小妹才端来了凉拌鲫鱼和玫瑰凉虾,还客气地招呼一声:“酸菜牛肉要师傅现做,还要耐心等一会儿啊。”

虎永刚腹诽:你这不是现做的也等了好久啦!

宁静还没吃过云南的凉虾,指着那红糖水中像面鱼儿的东西问:“小妹妹,这是什么?”

小妹笑着说:“这就是玫瑰红糖凉虾啊!”

宁静有些尴尬:“我还以为是海鲜凉盘呢。”

虎永刚说:“你没吃过,不奇怪。我第一次吃的时候也和你一样。它和我们老家的面鱼儿、面疙瘩差不多,因为是用米粉做成的,头大尾小象只虾,所以叫米虾。其实和虾没什么事。”

等菜上得差不多了,虎永刚才明白小妹让凉拌鲫鱼先要一条,原来真是一番好意。

那鲫鱼不大约莫也就2、3两,卤鸡上了两块鸡翅中,后面的火塘烧豆腐、火塘烤五花肉、鸡蛋炒野菜、红烧肉炖土豆、、蒜蓉马齿苋、凉拌折耳根、莲藕排骨汤等等,也都是小碟小碗上的,主食玉米荞麦饼也是一个小巧玲珑的簸箕装上来的,满满当当地摆满了一簸箕。

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虽然每样的份量少,但品种多啊,烧的、烤的、炒的、卤的、蒸的、煎的、凉拌的,再加上煲汤的,确实是可以称作为“宴”了。

倒是那最后上来的“酸汤牛肉”是满满一大碗。

这份菜有些特别。

虎永刚在此之前吃过的汤类、水煮类菜肴,通常上面都是撒上一点香菜末、芹菜末或者葱花之类的,这份“酸汤牛肉”上面却是撒了一层玫瑰花瓣!

起先小妹介绍的时候,他还以为是冠了个带玫瑰的名字,没想到还真的用上了玫瑰花。

看来云南人真的是喜欢“花菜”啊!

虎永刚问了一下小妹:“你们这家店为什么叫火塘传说呢?是不是你们这里火塘是火锅的另外一种叫法啊?”

小妹笑了:“不是不是,火锅是火锅,火塘是火塘。”

说着,她掀开餐台上的台布,里面露出了一个可以烧柴火的火塘,有点像重庆那边的老灶火锅。

虎永刚笑道:“你这还不是用来吃火锅的吗?”

小妹摇摇头:“真不是,这火塘只是为了给簸箕里的菜保温的。现在是夏天,用不上,冬天的时候就要点火了。”

虎永刚的脑海里有种东北火坑的即视感,嘴上说着:“明白了。”

心里想的却是:你们上菜的速度这么慢,这火塘传说倒也真不是传说!

有一说一,这家除了上菜速度慢、簸箕油乎乎之外,无论是服务态度、菜品价格,尤其是味道方面,都是无可挑剔的。

那凉拌鲫鱼,宁静一个人就吃了四条;虎永刚也喝到了在石林想喝没喝的粉米酒。

一桌簸箕宴,几乎让这夫妻俩,把弥勒的特色美食都吃全了……

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