不是鱼露,其实是鸡精,她这么说是因为高汤她还可以熬制,鸡精却没办法做出来,但鱼露不一样,可以用鱼或河虾腌制酵而成。
刘文全好奇问:“鱼露是什么?”
“一种用来提鲜的东西。”
说完这话后,顾昭又道:“不过二哥,这东西具体怎么做我就不能告诉你了。”
说这话的时候顾昭时刻注意刘文全的神态,却现他没有一丝不满,反而理所当然道:“那是自然。”
看来原身这二堂哥虽然经商,但却不是个贪婪的人,等日后有了赚钱的门路,倒是可以带上二伯一家。
这顿饭吃得大家都很满意,拿人手短吃人嘴软,看着一不小心吃完的鸡块和青菜,刘铁柱和刘文全都很不好意思,吃完饭就马不停蹄地开始杀猪。
顾昭没杀过猪,秉持着多学一个技术,多增一份底气的想法,顾昭在旁边帮忙。
猪已经被顾昭用石头给砸死了,所以刘铁石他们不是把猪捆绑,直接先把它身上的刺给处理掉,然后才开始放血。
在顾昭的印象中,这里的人没吃过猪血,而现在看他们的样子,也没有收集猪血的打算。
看来这里的人并不知道新鲜的猪血加点盐能用来制作血豆腐。
赚钱方法+。
不过对于这头猪,顾昭没有要吃猪血的想法,野猪头腥气重,就连猪血也不好闻,随着血越流越多,院子中的腥气也越来越重。
顾昭揉了揉鼻子。
原本还打算留点猪肉自己吃,现在她改变了想法,还是都卖了吧,反正空间里也有猪肉,等她买了小猪在空间里养起来,到时候就更不缺猪肉吃了。
放完血后刘铁柱和刘文全两人把猪搬进一旁准备好的热水中,因为猪太大,还叫了门外看热闹的村民一起帮忙才搬进去。
褪好毛之后刘铁柱就开始了他的表演,前有庖丁解牛,今有刘铁柱解猪,一刀一刀干净利落,没多久整头猪的每个部位都被分割出来。
杀猪的过程中村民陆陆续续地赶了过来,有人好奇地问:“这真是山神显灵帮顾昭打的猪?该不会是什么病猪骗我们来买吧?”
早早就等在一旁的刘嫂子听到这话不乐意了:“我亲眼看到的顾昭把这猪从山上拖下来的,还能有假?”
“你要是觉得是病猪你别买啊。”
那人顿时不说话了,其他早就想买的人也把他挤了出去,忙问顾昭:“傻娃不是,顾昭,真十文钱一斤?”
顾昭点头。
得到肯定的答复,那人喜道:“给我来三斤板油。”
“我也要,我来两斤肥瘦相间的。”
“哎呀,别挤,别挤,人人都有福气。”
镇上家养的猪肉一斤o文,就算是野猪肉也要o文一斤,这会儿十文钱一斤肉,手上有点钱的都抢着要,不过每家每户也要的不多,也就尝尝荤腥。
“昭啊,往后退点,别被挤了。”
“这交给我们俩爷们就行。”
人太多了,刘铁柱让顾昭后退,顾昭也没拒绝,正要后退,忽然外面传来一声怒喝:“谁敢分我家的肉?!”
刘铁石推开来买肉的人气势汹汹挤到摊子前,这会儿正好有个人刚买了肉还没走,刘铁石见状,把他手里的肉一抢,扔回摊子上:“我家的肉,我可没说要卖。”
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