上官颜看着眼前供不应求的场面,心里高兴啊,这也算是来这里自己挣得第一桶金了。
这几天卖的一直都不错,新老顾客都有。
服务态度好,而且干净卫生。一传十十传百。
上官颜还提供了奶茶,更是让客人络绎不绝。
口口相传,天天爆满,队排的老长。为了不让客人空等,上官颜让人赠了一些免费的小吃,一些糕点了,茶水了。
这下子,所有人更是震惊。没想到排队还有免费吃食。
现在城内最多的对话就是“这天这么热,吃点什么啊?”
“吃凉皮啊。”
总之讨论的人很多,来吃的人更多。上官颜又找上官将军要了一对夫妻过来。这样一共八个人。相对能轻松许多。
上官颜来观察几天,这里已经步入正轨,收成一天比一天多,她也就放心的这事交出去了。
她现在在府里没什么事,开始在家里想,还能做些什么美食,低成本,高收入。
上官颜在家待了好多天,萧宁奕都好奇,最近怎么不外出了。上官颜说太热了,哪也不去。
“冷库里有冰块,想吃凉的让人给你做。”现在的冰块不再那么金贵。但也仅限于朝中大臣,普通百姓还是不能接受。
“好,我要是用冰做冷饮,摆个摊,皇上会不会怪罪啊。”毕竟现在还不允许这么大张旗鼓的用冰块。
“不会,放心吧,你做冷饮用的冰很多?”萧宁奕说道。
“如果做成咱们之前吃的水果冰,那不会,都是碎冰,一块能做出来好多好多。”上官颜解释道。
“那就没关系。如果需要大量的我再去和皇上解释。”萧宁奕说道。
“好,那我就有数了。”
当天晚上,李氏夫妇来送银两。上官颜和他们约定,每三日送一次就行,提前把食材的钱留出来。再留些铜钱备用。
平时送完就走了,今天一直吞吞吐吐的。
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“怎么了?”上官颜问道。
看俩人不说话继续问道“有什么事直说就好。”上官颜以为是想涨工钱的事。
“王妃,这两天生意有些不如从前,以前排队的人等着吃咱们餐食的人都不见了。我不放心,便偷摸在附近转了转。现在巷尾开了一家和咱们一样的肉夹馍摊,凉皮也有,跟咱们比,倒是有些不一样。但是价钱比咱们低很多。”老李说道。
上官颜反而不急,笑着说道:“哦?她们的客人多么?生意怎么样?”
“我也看了一下,人虽然咱们多,但是也不少,生意不错的样子。”
“那就不必担心了。”上官颜说道。
“王妃,这。。”老李不解,看她不急的样子说道:‘现在客人已经分走那么多了,以后可怎么办。一定会影响咱们生意的。’
“咱们的人有吃过他们的东西的么?”上官颜问道。
“没有。”
“咱们的凉皮不是那么好复制的,在我之前,没有人知道没有人会做这个东西。再说这个肉夹馍,料包改进了,也不是他们能弄到的配方。”上官颜觉得麻烦,索性就在网上买了卤料包,有些料是这里没有的。她就不信能复制。
“在那之前我就想过,肯定会有人眼红,想要分一杯羹,这并不意外。咱们也做不了所有人的生意,有人和咱们做一样的吃食这是早晚的事,只不过没想到会这么快而已。所以,咱们的配方和做法是最主要的,别的不说,就说卤肉的料包,里面用了好几十种调料,根本不会有人能把它复制出来。都不一定能找全。”
听到上官颜的解释,李氏夫妇就放心了,他们虽然知道制作方法,但是肯定不会泄露出去。提起来的恶心慢慢落下。
上官颜继续说道:‘他们想以价格取胜,也只是引一些普通人罢了,那些吃过咱们的东西,再去吃那家的东西,就能吃出其中的差别。所以,很快,大部分的食客还会再回来的,有了对比,咱们的忠实食客只会变多,不会变少。还有一点就是服务和菜品的增加,这几天我研究点其他食物。他们学的过来么?他们学一样我就开一样。’
听到上官颜说有新品,老李双眼一亮“王妃,还有什么新菜品么?”
“炎炎夏日,来个冷饮怎么样?”上官颜说道。
“冷饮?是什么?”老李问道。
“就是下面一层冰沙,上面一层水果。就叫冰碗。”上官颜解释道。
“冰?这去哪弄啊。”老李这辈子都没见过几次冰。