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乡村文学>在年代文里卖美食by柏林雨声28 > 第8章(第1页)

第8章(第1页)

张奶奶不在家,两人回到屋里,刘青正想关门,刘芳却一把拉住了他,“哥,别关,吃不到肉,闻闻味儿吧。”说着,她忍不住又深吸一口空气中的肉味儿,只觉得更饿更馋了。

刘青也就放下手,跟刘芳同款呼吸,嗅着阵阵肉味儿。

刘芳眼带渴望,“哥,这肉可真香啊。”

刘青说:“肉哪儿能不香。”

刘芳觉得这话很有道理,更遗憾了,“可我们吃不着。”

兄妹俩互相望着叹气,肚里馋虫翻涌。

隔壁厨房。

应望可不知道自己这顿肉馋的房东家两个小孩眼都红了,但事实上,他自己也馋。肉啊,香喷喷的肉,现在这身体缺着呢!

一边在心里安慰自己马上就能吃到了,应望一边看着灶里的火。等灶台上的面醒好,他还得揉面摊饼。至于魏云舒,他昨天傍晚出去了一趟,花五毛钱买到了一个老式的木质小推车,这会儿去再扫扫一晚上过去落下的灰,顺带准备油纸、稻草等东西,等会儿好推着东西出门去卖。

肉要炖的软烂入味才滋味足,灶里的火并不大,盖着锅盖焖。

等锅里收汁,应望用盆将肉盛起来,放在灶台上保温。接着洗锅,将青辣椒放进去干炒,等炒熟之后可以跟肉一起切碎了当馅料,这样吃起来也不会有生辣椒的味道,应望觉得更好吃一些。

辣椒炒好,面饼也擀好了,然后不放油开始烙。面醒发的好,很快就会轻微的膨胀起来,等到面饼外变色,面饼也就熟了。

锅大,一次能烙好几个饼。最后十三个饼整整齐齐的码在新买的篮子里,盖上干净的布,看着倒也顺眼。

“做好了?”魏云舒问。

“差不多了。”应望去水龙头前洗了一把脸上的汗,见魏云舒穿梭于厨房忙碌着装车,不免问:“刀锅油纸这些都放好了吧?可别缺了。”

魏云舒说:“装好了,放心吧。”

应望瞅见一捆小柴火,这才放下心。

一应东西装好,日头已然不早。因为要赶南幼南小的学生放学,两人不敢再耽搁,魏云舒拉板车,应望在后边扶东西并帮着推,紧赶慢赶的朝外走。

刘芳趴在窗户边,看见两人走远,不由说:“他们拉着肉出去了。”

刘青跑过来看,但只看到了一个拐弯的身影,嘴里嘀咕,“他们要做什么去?”

张奶奶见两人这模样,皱眉训了句:“别人的事情,不要多打听。”

刘青嘴硬,“没打听。”

刘芳小声说:“奶,他们的肉好香。”

那眼巴巴的流口水模样,看的张奶奶心下一酸,训斥的话也散了,只说:“该做饭了,芳芳你来给我烧火,我们今儿煮粥吃。”

刘芳应声,“喔。”

祖孙俩去了厨房,刘青却在琢磨那搬进来的两人到底在做什么,还有肉呢。

城南小学和城南幼儿园毗邻。

这年头能读得起书的多是家庭条件好的,像南幼南小里面,多是罐头厂的工人子弟,家里面也相对有钱。只是南幼南小与罐头厂相隔不远,比起还在问家长要钱的小孩子,已经进厂当工人有工资拿的成年人明显更有钱,因此大多生意人喜欢去罐头厂正门那边摆摊,南幼南小这边人较少。

满打满算,也就一个卖糖糕和卖冰棍的。

迎着中午的太阳,应望和魏云舒拖着木板车到了南幼南小校门中间位置——俩校门口也就隔了三十来米,跟卖糖糕和卖冰棍的占位置完全不挤。

找好位置,两人麻溜的将摊子支起来。

卖糖糕的女人一看有人来支摊,顿时心里一咯噔,不会有人来抢生意吧?

小孩爱甜,每天她这三十块糖糕都能卖完,要是有人看准这个机会来抢,那她的生意可就不好做了……

正忐忑呢,女人猛地闻到一阵浓郁的香味,仔细一瞧,就见那个子矮一些的男娃娃揭开了木盖子,然后用筷子从里面夹了六块颤巍巍的肉出来,那说不出的肉香极其霸道,直叫人流口水……

卖的什么啊,怎么这么香?

下了大料的东西就没不香的,光闻闻就让人受不住。

卖糖糕的女人和卖冰棍的十七八岁男生都被吸引住了。

有提前等着来接孩子的家长也伸长了脖子看,使劲嗅着。

而这边,应望飞快的将肉放上案板,然后用刀将肉和青椒剁碎,再撒点芫荽小葱,最后用刀划开还热着的饼,剁好的馅料往里边一夹,一个肉夹馍就做好了。

“云舒,你的。”应望将肉夹馍递过去。

两人忙活了一早上,早餐也没吃,这会儿趁着学生还没放学,先垫垫肚子。

魏云舒也没客气。

面饼是三合面烙的,颜色偏黄,但吃起来外硬里软。最惊艳的还是里面的馅料,肥瘦相间的五花用大料炖的软烂,提前炒过的青椒咬起来带着一点颗粒感,但并没有生青椒的味道,跟肉稍微一拌,瞬间就裹挟上了肉脂的香,再加上芫荽葱花的滋味,那味道别提多美了。

虽然魏云舒早知放了香叶、八角、桂皮、小茴香等东西的肉炖出来定然不会差,却也没想到能这么好。

应望拿着自己那份肉夹馍也咬了一口,觉得滋味挺好,看来他的厨艺没退步。

“你觉得怎么样?”应望问魏云舒。

“不错。”魏云舒大口大口的吃着,满嘴的荤腥,胃口都开了。

应望这才放心,眼睛都笑眯了起来。

两人吃的太香,这会儿又是大中午的,本就饿了的人闻着味儿瞬间更饿。最后有人实在受不住,就上前来问:“你们这吃的什么?”

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